央视国际消息（新闻30分）：距离中秋节还有将近一个月的时间，但各地厂家、商家的月饼大战却早已摆开龙门阵，抢先登场。
作为全国月饼三大流派之一的广式月饼，今年早早就推出12个新品种。其中专门针对儿童开发的“福星QQ儿童月饼”，采用了淮山、果仁、山楂等馅料，入口就化；还有第一次不用面粉做皮、皮馅一致的“水果饼”。深圳的大部分厂家早在两个月前就不惜重金在媒体上大做广告。一些原来不制作月饼的酒店和食品企业也进入这一市场，还有不少外来的厂家想挤进来分一杯羹。
据业内人士估计，今年深圳市场上的月饼厂家将比往年增加一倍。
广西南宁月饼战两个月前就已打响，像往年一样，南宁的月饼市场喜欢作“表面文章”，在五彩斑斓、富丽堂皇的包装下，月饼带给消费者的已不再是一张简单的饼，更多的是则是一份撞击眼球的礼品。除了包装，南宁各商家在月饼促销上也是煞费苦心，这不，这家酒店在吆喝自己的月饼时，不惜重金请来专业模特，在T型台上手捧月饼搞起了月饼时装秀。
由于受去年冠生园月饼事件的影响，今年江苏南京的月饼上市没有往年那样大张旗鼓。为促进月饼的生产、销售，南京举办首届金都月饼节，参展的全都是“中华老字号”。为了让消费者吃得放心，这些月饼生产销售单位推出的所有品种，从原材料采购、加工、生产，到贮藏、保管、销售等各个环节，实行标准化、规范化的全过程质量监控机制，并组织消费者走进月饼生产车间，参观生产的全部流程。
虽然新的月饼国家标准规定还没出台，上海的部分月饼生产厂商已经开始打国标牌了。一些参与新国标讨论的厂家，早已按新标准组织生产。在新国标出台前，上海的所有月饼厂家都按“准产证”制度进行生产，只有通过食品卫生部门质量保证体系的企业才可获得生产许可证，所以，打出国标牌的和原来的品牌产品都是今年的市场主流。
市场调查：
中秋你还吃月饼吗？
经济参考报消息：随着中秋节的临近，中国社会调查所（SSIC）特别在北京、上海、广州、深圳、南京、武汉、长沙、沈阳、重庆、西安等地对今年月饼市场前景和消费者购买的意向等一些问题进行了专项问卷调查。此次调查共发放问卷6000份，回收有效问卷5860份。
调查显示，当问及“您今年是否还会买月饼”时，64％的被访者表示会，28％的被访者表示不会，18％的被访者表示目前正处于犹豫阶段。今年百姓购买月饼的意向比去年下降了20个百分点。究其原因，“南京冠生园事件”的不良影响首当其冲，高达96.3％。那些今年不想买月饼的消费者同时表示，如果月饼生产厂家能够改变现状，不再出现类似的丑陋事件，不再欺骗消费者，他们还是愿意再考虑购买的。
如果今年您购买月饼，您对它的品牌有要求吗？71％的被访者表示会选择名牌；39％的被访者表示无所谓，他们认为，名牌产品只不过是在宣传上比其它企业好一些，实际的产品质量与普通产品相比也没有什么优势，甚至还会在其“光彩的外衣”下包藏“劣质内容”，冠生园就是其代表。
您会选择在哪里购买？47％的被访者表示会选择专营食品的商店，39％的被访者选择超市，11％的被访者选择商场，3％的被访者选择其它购物场所。
在调查中我们了解到，94％的消费者希望每年中秋节前夕，能有权威机构进行全国范围的调查，并届时在媒体上向百姓公布各月饼生产厂家的真实情况，告诉消费者，哪些企业的月饼是可以放心购买的，哪些企业的月饼是“不安全”食品。
无论社会如何发展，中秋和月饼是两个永远无法分开的整体。而现今伴随着一些不该发生的事件，人们对月饼的感情变得复杂起来，这源自月饼厂家对消费者情感的伤害。SSIC的研究人员认为，月饼市场应当好好进行一次整顿，同时，需要国家有关部门扶持我国特有的这种民族传统食品，使之不仅在国内市场上有一席之地，而且也应使之走向国际市场，在国际市场上也有一席中国特色之地。（东民 王星）
相关报道：
广东佛山：查获一批过期月饼馅料
央视国际消息（新闻30分）：近日，广东佛山市卫生监督部门查获了一批存放过期，已严重变质的月饼馅料。
卫生监督人员是在当地的一家食品有限公司发现这167箱已过期、变质月饼馅料的。
监督人员打开这些月饼馅料，发现有的爬满了蚂蚁，有的已严重发霉，流出的液体已渗透纸箱，并散发出阵阵刺鼻难闻的气味。卫生监督人员马上将这批过期馅料搬离仓库，封存没收。随后，他们又检查了该公司的加工场地和设施，发现所有工人都没有健康证；加工车间内，成品与原料混合堆放，严重违犯了食品加工的相关卫生法规。
目前，卫生监督人员正追踪调查该公司月饼馅料的销售去向和有否存在将过期、变质馅料加工成月饼出售的情况。
|
