品云南墨江紫米宴 一口美味暖身心
来源：央视网 | 2025年11月06日 13:57:24
央视网 | 2025年11月06日 13:57:24
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央视网消息：天气渐冷，生活在云南省墨江哈尼族自治县的居民会把秋天刚收回来的紫谷碾成紫米，做成紫米稀饭、紫米炒鸡、紫米汤圆、紫米麻脆、紫米八宝饭、紫米粑粑等一桌热气腾腾的紫米宴品尝，为整个冬季“蓄力”。
据了解，墨江紫米富含花青素、膳食纤维与多种微量元素，可以补充身体能量，膳食纤维还能助力肠道蠕动；从传统饮食养生角度讲，立冬时节吃温热的紫米美食，可帮助身体抵御寒意。（报道员 杨李莎 赖秀红）
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