字解半年经济 | 一只文昌鸡一条产业链 海南特色产业经济年产值突破百亿元

来源:央视网 | 2022年07月18日 10:34:32
央视网 | 2022年07月18日 10:34:32
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央视网消息:不破不立,量变产生质变。甲骨文的“新”字,左边是个“木”字,右边是个斧头的“斧”字,本义就是用斧头去砍伐木头,说的就是不断开拓、不断积累的过程。

今年上半年,一些行业积极应对疫情,加速线上线下融合,也催生了不少新业态,积蓄了后续发展的新力量。在海南,一只文昌鸡就带动了一条产业链,而且产业布局扩展到全国,它们是怎么做到的呢?一起看看。

一只文昌鸡能做出多少种花样?在海南文昌这个预制菜加工基地,工人们正在根据客户的订单按需制作。一个月,这里就能卖出10多万份预制菜套餐。

海南某预制菜企业负责人 符少弟:最远可以卖到东北黑龙江或者是新疆,从来没有想过,椰子鸡能够通过预制菜这种方式火遍全国。

文昌鸡是海南特产,有着400多年的历史。这些年,海南打造一二三产融合的文昌鸡特色产业集群,推动产业转型升级。

做椰子鸡,椰子水、金橘、沙姜、小米辣这些“灵魂配料”必不可少,原本它们只是当地的普通农产品,随着预制菜产业的发展,现在也开始形成了一定规模。

海南某实业负责人 黄日荣:我们以前是卖整个(椰)果,(销售)量也有限。有预制菜了以后,我们把整个产业链都做起来,规模化了,后面也带动了沙姜,还有辣椒,都做成产业链了。

食材来源解决了,如何保鲜又成了新问题。分析订单来源后,预制菜企业在东莞、天津、杭州等地建了前置仓,提前备货,最快2小时就可以送达。

杭州消费者:挺新鲜,鸡肉也很嫩。没有想到,在杭州也能吃到这么正宗的椰子鸡,而且价格也挺实惠的。

如今,文昌鸡特色产业经济带提供了超过1.6万个工作岗位,并通过“公司+农户”的养殖模式带动了6000多户农民参与其中,年总产值突破了120亿元。

编辑:刘洁 责任编辑:刘亮
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