[视频]东京美食挡住衰退寒风 国际食客胃口不减

    央视网消息(国际时讯)：日本经济近来面临衰退压力，银行利润大幅度下降、国际贸易出现逆差，消费者开支日渐减少，但是东京的餐饮业依旧红红火火。大量国际食客的到来，让东京各家知名餐馆把经济衰退的寒风挡在了门外。

    被誉为“美食圣经”《米其林美食指南》最新一期授予日本东京的9家餐馆象征最高荣誉的三颗星，173家餐馆受到推荐。东京再次位列世界美食城市第一名。

    《米其林美食指南》负责人表示，受全球经济不景气的影响，日本也可能出现消费萎缩的现象，但是美食餐厅应当能够避开这场风暴。

    《米其林美食指南》是全球最具权威性、发行量最大、收录最齐全的全球餐馆年鉴。赢得《米其林美食指南》的推荐，就意味着餐馆能在东京16万家餐馆的激烈竞争中脱颖而出，大众关注度会相应提高，前来就餐的人员也会明显增多。日本希望在全球经济不景气的时候，利用餐馆的好名声来刺激旅游业。

    获得三颗星的一位寿司厨师表示，自从东京餐馆指南去年第一次出版之后，国际食客多了很多。

    据估计，东京人平均一周要外出用餐3.7次。受经济不景气的影响，消费者减少了用餐费用。但大量国际食客的到来还是让东京的知名餐馆人满为患，如刚刚提到的这家寿司餐馆就要提前一个月定位，足以证明美食的诱惑力。

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