[视频]美国大规模召回牛肉 数量为其史上之最

    CCTV.com消息(国际时讯)：美国农业部17号下令召回加利福尼亚州一家屠宰场处理的1.43亿磅，约合6.4万吨冷冻牛肉，理由是这些牛肉没有经过“全面和适当”的检验。这是美国历史上规模最大的牛肉召回事件。

    据美国农业部介绍，被召回的牛肉来自美国加利福尼亚州奇诺市的韦斯特兰和霍尔马克肉品公司。这家公司主要向学校和快餐店供肉。

    根据初步调查，在韦斯特兰和霍尔马克肉品公司屠宰的活牛中，有一部分是“躺牛”，即由于生病或其他原因无法站立或行走的牛。按照美国相关规定，“躺牛”的肉不能食用，因为它们极有可能感染了大肠杆菌、沙门氏菌或得了疯牛病。调查录像显示，韦斯特兰和霍尔马克肉品公司的部分职员，使用了一系列非正规的“残忍手段”，将这些“躺牛”拉到屠宰场虐杀。这在相当程度上增加了这些“躺牛”进一步感染病菌的可能。然后，该公司职员又在未经兽医等相关人员和机构检验的情况下，把牛肉销往市场。美国农业部下属的食品安全及检验局因此认定，这些牛肉不适合人们食用，并发布了紧急召回令。

    美国食品安全及检验局官员 肯尼思：我们认为公众应该知道发生了什么，这很重要。这家肉品公司的行为是不可接受的，所以我们必须要召开它们的产品。

    据介绍，本次被召回牛肉的生产日期可追溯到2006年2月1日。美国农业部官员推测，在下令召回的牛肉中，估计已有3700万磅，约合1.7万吨销往美国各地的学校，其中大部分很可能已被食用。

    美国公共利益科学中心食品安全负责人 卡罗琳：牛都离开了，美国农业部才想起关上牛棚的大门。实际上他们早该进行大规模召回，以确保可能在各学校冷冻库里的牛肉，甚至包括美国农业部自己冷冻库里的牛肉被及早辨识分离出来并被销毁。

    不过美国农业部说，目前尚未发现被召回的牛肉感染了病毒，这批牛肉对人体健康的威胁很小。据悉，韦斯特兰和霍尔马克肉品公司已于2月初关闭，该公司的几名职员因为虐待动物目前已被起诉，相关调查仍在进行中。

责编：彭伟