乳业界的人们都知道，世界上有一条国际公认的优质奶牛带，位于北纬40--47之间。这一带地区，气候干爽，阳光充沛，特别适宜奶牛生长。奶牛不受潮热侵袭，不需消耗过多的能量，少病高产，奶质优良，成为奶业的最佳发展区域。

    英国、法国、荷兰、美国、加拿大等乳业强国的乳制品工业区，几乎都分布在这个纬度上。呼和浩特地处北纬39.58--41.36度之间，正好处在优质奶牛带上。这就是呼和浩特发展奶业的地理和气候优势。距呼和浩特“中国乳都”命名揭牌仪式尚有几日，一股浓浓的“乳香味”似乎已弥漫在首府青城。

    历史上，这里从来没有像今天这样“牛气十足”:这意味着处于塞北边疆的从此有了一个名副其实的新城市品牌，那就是“乳都”。当有不少地方蓄意打造“乳都”的这个“金字招牌”时，呼和浩特已经不经意间创造了一个又一个乳业发展的“东方神话”。

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