| [内容速览]6月19日是中国的传统节日——端午节。但最近，一些粽子却步“豪华月饼”后尘，售价从几十元到上千元不等。 |
CCTV.com消息（焦点访谈6月20日播出）：点击看视频〉〉〉
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粽子又开始步豪华月饼的后尘
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粽子又开始步豪华月饼的后尘
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中国商业联合会行业发展部 曹德胜
6月19日是中国的传统节日——端午节。在这一天里，中国人有吃粽子的习惯。长期以来，粽子一直以其物美价廉深受人们喜爱，但最近，一些粽子却步“豪华月饼”后尘，售价从几十元到上千元不等。
据专家介绍，一个普通的100克粽子成本约3元钱，但一旦披上华丽包装，价格就会翻几倍甚至几十倍。尽管我国于2004年出台了《国家粽子行业标准》，但并没有对粽子的过度包装制定明确规定。
据了解，在超市和商场里出售的粽子，因为属预包装食品，必须符合国家的行业标准，但是在酒店里出售的粽子，因为属公共餐饮业食品，国家在包装上没有任何规定，因此有些价格就贵得离谱。在一家星级酒店记者看到，普通粽子如果单卖是98元，如果搭上水果和酒就变成了688元；有的甚至高达1888元。
究竟是哪些人在消费这些“高价粽子”呢？调查发现，大多数人买这些粽子并不是自己食用而是用作送人的礼物，商家开发这种粽子正是迎合了这种需要。
中秋节、端午节都是我国的传统节日，但是，在继承传统文化的同时，“豪华”、“奢侈”之风也在蔓延，这种风气完全背离了传承文化的本意。解决月饼的过度包装、抑制天价月饼，取得了一定的效果，现在，粽子又开始步豪华月饼的后尘，在粽子的“豪华”、“奢侈”之风露头之机，我们不能不警惕。
详细内容:
演播室主持人 方静： 6月19号是中国的传统节日——端午节，在这一天，大家都有吃粽子的习惯，而粽子也一直以其物美价廉受到人们的喜爱。但是不知道您发现没有，一向物美价廉的粽子也开始穿上了华丽的外衣，其价格自然也贵了不少，各种各样的礼盒粽子从几十元到几百元不等。在一些星级酒店，粽子和其它礼品一起卖，甚至能卖到上千元。
临近端午节，各大商场的食品柜台、西饼屋、蛋糕房都开设了粽子专柜，北京的一些超市里也专门为粽子搭起了漂亮的展台。记者看到，与往年不同的是，这些柜台上主要展示的粽子都有精美的包装，而且价格也不便宜，有几十元到几百元不等。
售货员：来一箱吗？
记者：一共是298元？
售货员：对。
记者：有几个粽子？
售货员： 18个粽子，一个盒一个粽子。
记者：和月饼的包装一样了。
售货员：对。
这个标价298元的粽子礼盒一共有18个粽子，分两层，打开外面的硬盒，第一层有9个包装盒，再打开里面的包装盒，才能看到里面用真空包装的粽子，而且每个真空包装里只有一个粽子。
记者：这是豆沙粽子，是吗？
售货员：对。
买了这盒层层包装的粽子，厂家还会送你一个手提的纸袋，算起来，这盒粽子光包装就有四层。如同每年月饼上市一样，端午节一到，粽子的包装就开始升级，价格也随之上涨，平时只需花两三元就能买到的粽子，现在被穿上了华丽的外衣，身价也因此猛涨几倍，甚至数十倍。
记者：这个盒子如果过了端午节卖不出去了怎么办？
某商场售货员：那是他们厂家的事，不关我们这里的事，卖不完，全部给他们退回去。
有的粽子礼盒包装还是铁盒子，这个在超市里标价108元的粽子礼盒的包装就是铁的，而且加上厂家送的手拎的袋子也有四层包装。记者注意到，很少有人买这些包装精美的粽子礼盒，大部分顾客手里拎得都是散装的粽子。
记者：我看到那边有很多盒装的，包装很漂亮的那些粽子，你们会买吗？
消费者1：我觉得自己家人没必要吃那个。
记者：你们一般是买盒装的，还是买散装的？
消费者2：散装的。
记者：为什么不买盒装的呢？
消费者2：觉得不太实惠吧。
消费者3：觉得不值得，那是过分包装。
被装在漂亮盒子里的这些粽子，里面的馅料不外乎是常见的蛋黄、鲜肉、鸡肉、莲蓉、豆沙等，但被装进了盒子，价格却比原先简装和散装的粽子翻了几倍。这个柜台卖的同一品牌的散装粽子便宜的只要1块8一个。
售货员：这些粽子1块8一个。
记者：这才1块8一个。
售货员：对。
记者：这是什么馅儿的？
售货员：这是豆沙的，有豆沙蜜枣，1块8一个，这个都非常好吃。
记者：加一个盒怎么就卖那么贵？
某商场售货员：那都是锡纸包装的，那个送礼好看，拎着这个不好看。
小小粽子如此包装是否有必要呢？据了解，我国在2004年出台了第一个国家粽子行业标准，对粽子的原材料、存储方式、卫生指标、包装和标签等方面做出了明确规定。按要求，粽子只需这样简单的包装就能符合国家的规定。
曹德胜 中国商业联合会行业发展部标准规范处处长：这样作为一个销售单元卖，我觉得这个既有礼节的意义，也适合大众消费，很简单，回去以后这个纸扔掉也不可惜。
但在2004年出台的这个国家粽子行业标准中，并没有对粽子的过度包装明确规定，现在看来，粽子大有步月饼后尘之势。2005年7月国家有关部门就月饼出现的问题，对月饼的价格、质量、包装以及搭售进行了公告，才使月饼的高价之风暂时得以抑制。
曹德胜：根据这个情况，现在我们已经向国家标准委申报了一个粽子的国家标准计划，在这个计划里面，我们将会利用吸取月饼标准包装问题的一些条例及内容，在我们修改制订粽子标准的时候把它写进去，我想那个时候会逐步逐步规范我们粽子的市场流通问题。
据了解，在超市和商场里出售的粽子因为是预包装食品，必须符合国家的行业标准，但在酒店里出售的粽子，这些被称为公共餐饮业的食品，在包装上目前还没有任何国家规定，因此，在酒店里出售这些粽子，商家就更加自由。这是北京一家五星级酒店，在酒店的一家餐厅的门口有这样一个礼品篮，在篮子上面明明写着一个“粽子”，但是粽子只有很小的位置，篮子里大部分都是高档水果。
记者：这个标价是多少？
某酒店工作人员：这个标价，就这么卖是688元。
记者：这里面粽子有几个？
某酒店工作人员：粽子我们给的是16个，7种水果，还有就是黄酒。
里面的粽子都是普通的粽子，如果单卖在这里卖98元，但是搭上了高档水果和酒，身价就不一样了，就变成了688元的高价粽子。这是另一家五星级酒店，走进酒店，在大堂一侧就能看见一个长长的展示台，你能看到有一个龙船上摆着粽子的样品，还有这种盒装的粽子。但是在展示台上除了粽子以外还有其它的商品，比如这个礼品篮里就有红酒、烟和茶具，而礼品篮的标价是1888元。
记者：这个礼篮是为这个粽子配得是吗？
某酒店工作人员：对，但是这个礼篮您随意，您喜欢这个礼篮可以单买，也可以搭配粽子一起买。
如果只买这样一盒粽子是138元，但是搭配各种各样的礼品后，最贵的礼品篮要卖到1988元。在另外一家五星级的酒店，服务员也拿出了这样一个礼品篮，在这个礼品篮里除了有粽子之外，可以根据顾客的要求搭配各种各样的礼品。
某酒店工作人员：放酒都可以，搭上这个饼干、茶叶，都可以放的，很多的礼品都可以放在里面。
记者：这个大概价格？
某酒店工作人员：要看你们定的一个大致，我们就按着你的价格去装就行了。
如此搭售是为了吃粽子还是为了送礼品呢？最近，全国各地都不断有天价粽子的报道，从688元到1988元不等。专家介绍，一个100克的粽子成本也不到3块钱，而当这小小粽子被披上豪华外衣后，不知道人们是否还记得粽子本身所蕴含的民族文化呢？
刘魁立 中国民俗学会会长：这是一个非常令人遗憾的事情，我觉得在利益追逐的这样一个形式底下，使我们对于传统节日丧失了它本身的意义。
端午节吃粽子在我国由来以久，为什么要吃粽子，也有各种各样的说法，流传最广的说法是为了纪念中国古代楚国的爱国诗人屈原。
刘魁立：这些传说实际上是寄托了人们的一种情感，而这种情感是为了纪念我们自己的伟人。这样一个习俗传到今天，实际上等于说我们自己的传统节日，在我们的心目里已经生根了，这样一个传统的节日不仅仅是我们大家一种共同欢乐的日子，同时也是我们进行传统教育的一个日子。
粽子在很大程度上不光是一种食品消费，更是一种文化消费，而现在各种花样翻新的粽子和借粽子搭车的高价礼品，让人感受不到传统文化的气息，最终就可能葬送了粽子原本的意义。
刘魁立：这是对于传统节日正确观念的一种异化，严格地说也是对粽子的一种异化。一个粽子假定说过去是为了纪念的话，那么现在纪念的含义已经全然不在了，全是利益，物质的追求，而这种东西和我们过去的那种节日本意完全不是一回事了。
那么，这些天价粽子到底谁来买，是买来自己吃还是送人呢？
某酒店工作人员：一般是老总送给一些重要客户。
记者：今年这个有人预订吗？
某酒店工作人员：这个订出去四个了。
原来这些粽子买来都是送人的，而商家开发这种高价粽子，也正是为了迎合社会上送礼的需要。
消费者1：原来是从月饼，现在已经到了粽子，下一步可能又会发展到别的上面。我觉得这是一种风气，跟现在社会风气有关的，实际上不是只是简单消费问题了。
消费者2：买的人不吃，买的是为了送礼，送礼是为了疏通关系，疏通关系是为了将来办事。
演播室主持人 方静：中秋节、端午节都是我国传统的节日，但是在继承传统文化的同时，豪华、奢侈之风也在蔓延，这种风气完全背离了其传承文化的本意。解决月饼的过度包装，抑制天价月饼取得了一定的成效，现在粽子又开始步月饼的后尘。这种粽子的豪华奢侈之风虽然刚刚露头，但是却需要引起我们的关注和警惕，别让这种风气继续蔓延。
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责编：严晋
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