章伟秋：澳门的美食耳听为虚、眼见为实

    因为参加澳门回归的报道，我在1999年11月（澳门回归前1个月）就先期抵达澳门了。这是我头一次到澳门。没想到的是，一踏上这块土地，一看到这里的街道、楼房，一看见这里人们的衣着、神情，却有种熟悉和亲切之感，有点回老家的感觉。这可能是因为我老家也在海边的缘故。11月份的澳门气候让人很舒服，路上没什么人，太阳温和地晒着，一派闲适。

章伟秋

    我是个美食爱好者，但在去澳门之前，却没有品尝过葡式美味。听说离我们驻地不远就有一家正宗的葡式餐厅，我们自然就先吃为快了。记得是晚上去的，门面不大，里面不小，餐厅里灯光很暗，但我们落座之后，又觉得在暗中啥都看得很清楚，有韵味。餐桌、餐具、菜品都很精致，印象最深的是那道汤，那味道叫好！看着里面可能有土豆泥，还有剁得很碎的不知什么菜叶……看上去普普通通，咋就那么好吃呢？我顿时想学点艺，就让服务生把厨师请出来给咱讲讲。人家很热情，厨师还真的出来了，只可惜说了半天，我愣是没听懂。后来想，没听懂是对的，都听懂了，学会了，人家餐馆还咋开？直到今天，我还是想念澳门这道汤。澳门素有"美食者天堂"的盛誉，不光葡式大餐有名，街边小店的"小餐"也很有味道。一到饭点，大家就呼拥到馆子里吃。平时街上看不着人，可一到饭点餐厅里都是人。来前就听说澳门人几乎不在家做饭，都是到街上吃馆子。这回真是耳听为虚，眼见为实。

章伟秋

    说完吃的，再说买东西。谁都知道香港是购物天堂，可我倒是喜欢在澳门购物，香港的人实在是太多，动静也大，总有种"抢东西"的感觉，不爽。在澳门逛街，有点像在北京比较僻静的地方逛一些有特色的服装小店，人不多，识货了才会来，可以慢慢逛，细细看。看过瘾了，你就"掏钱吧，老太太"！这里的店面也很集中，不用花太多时间，你可以走东家串西家，从容地找自己喜欢的东西。