[视频]记者调查：过季月饼哪儿去了

    央视网消息(朝闻天下)：中秋节一过，市场上的月饼市场就会马上消失得无影无踪。

    这些没有卖出去或者吃不完的月饼究竟是如何处理的？会不会到明年的时候出现改头换面的“陈馅月饼”呢？

    采访中许多消费者表示，他们都会收到亲朋好友送来的月饼，但自己很少吃，往往也是转送他人，月饼已经成为沟通情感的工具。

    消费者：收到四、五盒月饼，大部分送人了。

    消费者：收了五、六盒月饼，差不多送出去也就五、六盒，自己留下吃的很少。

    对于多出来的月饼，虽然许多消费者表示会自行消化，但他们也十分关注食品加工企业和商家如何处理过季月饼，记者随后对部分商家进行了走访。

    翠微大厦月饼销售 负责人：节前一两天各厂家已经将月饼陆陆续续都撤回厂家了，基本上到(中秋节)当天已经没什么剩余月饼了。

    记者随后来到一家规模较大的月饼生产企业。在负责回收过期食品的车间，记者发现了几箱回收的月饼。

    食品生产企业 负责人：在前期都是预计生产，到后十天的时候基本上都是压缩生产，在后几天的时候生产基本压缩到零库存状态，剩下的月饼也会发给员工当福利。

    据业内人士介绍，月饼行业通常有两种生产模式，一种是大规模的工厂式生产，销售门店与生产车间分离。另一种则是前店后厂式，许多酒店、宾馆等餐饮单位就采取了这种销售形式。

    餐饮单位 负责人：我们的月饼主要是卖给(餐饮)客户和团购，每年到八月十二我们就停止了生产，宁可不够卖也不浪费，剩下的几盒月饼就发给员工八月十五吃了。

    据食品工业协会统计，全国目前共有月饼生产企业近万家，今年月饼的产销量超过25万吨。从节后各企业反馈的数据看，今年节后月饼市场接近零库存。

责编：石光辉