食物影响人的性格

    情绪不稳定者  多吃碱性食物，如含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、蟹、蛋黄、土豆等等。

    激动易怒者  减少盐和糖的摄取，少吃零食，可以多吃些含有钙质的牛奶及贝类、蟹、鱼、海带等海产品。

    优柔寡断者  建立以肉类为中心的膳食习惯，同时大量吃新鲜蔬菜和水果，特别要多吃含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ的食物。

    多心多疑者  一日三餐不可缺少高蛋白食物，如牛肉、猪肉等，多吃乳制品。

    焦虑不安者  可帮助安定情绪的营养素有钙质、维生素Ｂ族等，还要多吃可增强体质的动物性蛋白质，烹调时宜清淡。 刘仁

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