在新竹的关西,就有林家五兄弟,为了要和大家来分享故乡的美,没有建筑师也不用泥水匠,完全是兄弟手足自己砌红砖、铺石路,而且顺着山势联手打造出了一座中国风的休闲农场。
刚刚下过雨的山头云霭缭绕,泼墨山水般的风雅意境,溪谷间传来的潺潺流水声,沿着步道拾阶而上,清风、小桥、红砖、绿叶,透露着静谧中国风的恬淡味道。眼前的这一座世外桃花源,是林家兄弟联手胝足打造出来的山中传奇。
祖先留下来的这块地依山傍水,美景浑然天成,树木花草自己种,砖墙石阶亲手造,一点一滴堆砌成了五兄弟心目中的休闲农场。走在园区里面,一步一履都是心血的累积,亲手栽种的三月桃也以丰硕的果实向主人回应。
排行老五的林进财,因为在传统的职场里十几年来总是为人作嫁,缺少成就感,三年前毅然投入了家族事业,把心态归零从头开始。林二哥说:兄弟几个呢都是山上的孩子,从小到大靠山吃山,现在则是取之于山林用之于山林,希望借着经营农场,也可以把家乡得天独厚的大自然环境推荐给大家。
我们这边的特产,段木种的段木香菇,就是我们俗称的原木的原始的,原木的香菇。成本贵,但是事实上它比一般的太空包香菇要好吃,也比较香。
肥厚硕大的香菇让人有当场想咬一口的冲动,平常都是由姑姑和姑丈在种植照顾,前几天才刚刚采完送下山去了。在相思木段以人工挖上了近百个孔,一一的塞入了菌种,等待成熟了之后人工采收,干燥的香菇也是人工烘焙,完全不假机器,林家的姑姑说:香菇要种得好,是归功于温度适中和纯净的水质,山里面提供丰富的资源一点都不吝啬,只有靠人们勤奋耕耘,才能够享受甜美的成果,满山的宝,如果懂得赏识和珍惜,是取之不尽用之不竭的。
路边随手可以采到的嫩绿山芹菜,抬头一看,树上结实累累的土芭乐,摘了就吃,青涩的口感有山里的味道,不过水份饱满,适时的解馋又可以止渴。
糯米要黏要Q,是要靠费力槌打出来的,这个黏度已经可以让秦始皇拿来作为是建造万里长城的糊料了。
不能够只让二哥一个人出力啊,大家也轮番上阵,打出香Q滑嫩的绿茶麻薯,还有砖窑烘烤出来的地瓜、玉米,大伙吃得是不亦乐乎,其中美味的要素就是自己做的最好吃。
责编:王京