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吃出健康——龙洞湾海鲜
央视国际 2003年12月15日 09:09
台湾东北角海岸的龙洞湾风光秀丽、景色宜人，是台湾省非常著名的一个旅游胜地，游览之余人们还可以品尝海产佳肴更是当地的一大特色。龙洞湾盛产各种各样的海产品，当地厨师烹制出的佳肴好吃又地道。
龙洞湾，位于台湾省的东北角，是从鼻头角到龙洞岬之间的一个小海湾，这里山海交错，湾峡相间，海岸线全长50多公里，海底景观美不胜收。台湾龙洞湾也是潜水爱好者的天堂，浮游在海面上，逍遥自在；潜入海底，与扇贝游鱼同乐，更是怡然自得。
龙洞湾的水质清澈，海底生物种类繁多，所以美丽的龙洞湾也以鲜美的水产海味吸引着四方游客。龙洞湾的海鲜都是现捞现卖的，当地的餐馆以生猛海鲜为金字招牌，在台湾享有盛名。
这种红脚龙虾是龙洞湾的特产，个大味美，在台湾非常稀有。龙虾的吃法很多，在店家独特的料理下，每一道菜都很有特色。这是新鲜的炒龙虾，肉质香甜，口感柔韧，有弹性，很受欢迎；烤龙虾，只要掌握好火候，香味四溢，让人齿颊留香；龙虾味鲜汤，清淡不油腻，而且营养丰富；这是龙虾沙拉，香甜可口，风味独特。
龙洞湾还盛产各种各样的鱼类，这种好看的鱼叫“臭肚鱼”，也是龙洞湾的特产，它是一种吃海藻的鱼类，别看它的名字叫臭肚鱼，可它却是一点儿都不臭，烤起来香喷喷的，真叫人眼馋呢。
龙洞湾海的世界异彩纷呈。瞧，这些晶莹剔透、游来游去的小东西又是什么？它们的名字叫“软丝”，软丝的肉质是透明的，色泽好看，滋味甘甜，涂上芥末，卷上海带、胡萝卜、小黄瓜，然后切片，真是名副其实的色香味俱全啊。
海藻也叫海菜，也是龙洞湾的一大特产。在龙洞湾的海蚀平台上长满了各式各样的海菜，是当地居民方便又美味的健康佳肴。热情的渔民还专门准备了丰盛的海菜大餐，款待往来宾客。
海菜营养丰富，无论是煮、炒或炸都非常美味可口，这是紫菜，这是青苔仔，还有脚白菜、鹅仔菜、茶叶菜等等，让人大饱口福。石花冻是用当地的石花菜精制而成，色泽美丽，甘爽润喉，有生津止渴的功效。
来到龙洞湾，欣赏海景的同时，又品尝美味的海鲜大餐，真可谓是一举两得。
台湾龙洞湾有龙虾，有软丝，还有各种各样的鱼类和海菜，都是营养健康的美食。
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