演播室：观众朋友，大家好。今天的《吃出健康来》系列服务节目，我们向大家介绍的是一种海产品——海参，海参是一种古老的海洋动物，也是海产品里的滋补佳品。有人做过这样的实验，把海参切成三截，那么在三到六个月的时间里，这三截海参能长成三个完整的海参，这是因为海参具有很强的自我修复能力。今天的节目我们就和大家一起来聊一聊海参对我们人体都有哪些保健的作用。
演播室：海参除了可以抑制肿瘤之外，另外还有哪些营养价值呢？接下来，我们就给电视机前的观众朋友，出几个关于海参营养价值的问题，请您来判断一下，哪些是正确的，哪些是错误的。
演播室：刚才我们给大家介绍的是海参的营养价值和药用价值，下面我们给大家介绍一下有关吃海参方面的问题，目前市场上出售的海参种类非常多，什么样的海参营养价值比较高，品质比较好呢？另外，目前市场上销售的大多是干海参，有没有一种简便快捷的泡发海参的方法呢？接下来的节目，我们将一一为您解答。
演播室：刚才我们介绍的如何挑选海参，以及在家中泡发海参的方法，您都看清楚了吗？如果您还有关于海参方面的问题，可以按照屏幕下方的地址给我们栏目写信，我们将为您详细解答。好了，观众朋友，今天的节目就是这样了，感谢您的收看，明天同一时间再见。
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