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[视频][新闻特写]探营护航编队 海上餐厅饭菜香

CCTV.com  2009年08月01日 08:43  进入复兴论坛  来源:CCTV.com  

  

    央视网消息(朝闻天下):

    中国海军的护航行动已经持续7个多月了,官兵们长时间海上生活,“吃的如何”自然成为人们关注的话题,就让我们的记者带您去感受一下军舰上的“一日三餐”。

    早餐的内容很丰富,馒头、稀饭、油饼、发糕,以及各种小菜,最受欢迎的要算是“豆腐脑”了,这是炊事班的战士用豆浆机刚刚加工出来的。

    在军舰上烹饪不同于陆地,空间小、温度高,特别是在大风浪航行时舰艇左右摇晃,在这样的条件下要做出“美味佳肴”可不是件容易事儿。为了让官兵吃上健康、放心、可口的饭菜,编队制定了膳食保障计划,除了强化食品的保鲜和加工外,更注重厨师技能的培养。制定了多种远航食谱,既强调色香味,更讲究营养的搭配。尤其是对艇员长时间在高温、高湿、高盐的环境中执行任务,体能消耗大的特点,还制定了多种“食补”方案。

    编队适时调整膳食结构,注重补充低脂肪、高蛋白的食物,保障每天都有绿色蔬菜和水果,每天都有绿豆汤、银耳莲子汤等防暑降温的食物。这些来自五湖四海的战士,还能品尝到家乡的风味。

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责编:刘一

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