为防范疯牛病传播 粮农组织呼吁采取5大措施

央视国际 (2004年01月14日 08:24)

　　科技日报消息：科技日报联合国1月12日电 针对美国近期发现疯牛病例，联合国粮食与农业组织今天警告说，目前许多国家未能在防范疯牛病方面采取得力措施。在广泛的动物饲料和动物产品的全球贸易活动中，这将增加疯牛病进一步传播的可能性。因此，必须采取更加严格的措施预防疯牛病。

　　

粮农组织表示，目前许多国家对疯牛病的控制所采取的措施并不充分，或没有根据，建议采取适当的措施。这一问题主要体现在有关国家政府与牛肉加工厂未能对疯牛病进行更好的控制、监督和检验，以使消费者放心食用牛肉。该组织动物产品部门官员斯彼蒂表示，过去几年来，特别是近年来有些国家出现了个别的疯牛病病例，让消费者谈牛色变。因此，毫无疑问各国需要采取更多的措施，需要按照几年前粮农组织就已建议的方式去做。

　　粮农组织为此建议的具体措施主要包括：第一、剔除并彻底销毁年龄在30个月以上的病牛的脑部、脊髓等特别危险的部位制品，以防止病牛及相关产品进入食物链；第二、禁止使用肉骨混合饲料，以避免牛在进食中交叉感染；第三、在加工和出售牛肉时，确保掌握牛的身份及来源，同时确保加工过程的安全操作，即所有原料处理需要在一定温度下经过一定的时间，以及采取监控措施，在整个生产，加工和销售过程中做好准确鉴定和信息追踪等工作；第四、如果发现疯牛病病例，但还未采取严格的防范措施，就要对本国所有超过2岁半的牛进行检测，以增强消费者信心；第五、各国应对所有的牛进行测试，特别是对那些有病症或与疯牛病类似病症的牛进行测试，病牛、老牛一旦死后就应该处理掉，而不是把它加工成饲料或产品。

　　斯彼蒂强调指出，世界上只要有任何一个国家不采取预防和控制措施，不严格遵守该组织的有关建议，疯牛病就有可能在全球范围内传播。目前，粮农组织正在瑞士、东欧、非洲和拉美一些国家开展有关培训计划与相关合作，以帮助有关检查人员、实验室人员，以及那些参与饲养和肉类加工业的人员执行严格的控制疯牛病措施，尽可能减小疯牛病对全球食物链的威胁。

责编：陆珏如