市商委发起的“早餐工程”目前正在紧锣密鼓地进行，截至记者昨天发稿时，市商委服务消费处共登记符合参加招标条件的个人和单位80多个。记者了解到，由几家投资方通过股份制形式成立早餐连锁公司来具体进行连锁经营将是“早餐工程”的运作模式。
据市商委服务消费处负责人介绍，80多个有价值的报名信息当中，包括能够提供食品配送的物流企业、食品开发单位、投资企业和个人以及食品生产加工企业和网点经营者。其中部分来自厦门、上海、天津、泉州等外省市的国有企业和中外合资企业也对“早餐工程”情有独钟。
据介绍，报名者中有几家纷纷表示愿意出资1000万元到3000万元独揽整个“早餐工程”的运作，但目前来看，由一家投资方主导的模式不可能被接受。
市商委有关负责人表示，为避免垄断经营行为的出现，多方合作将是“早餐工程”的首选办法，而且目前的报名者当中还没有一家能独自达到“早餐工程”集中生产、统一配送、连锁经营的要求。据了解，由少数几家投资方成立股份制的早餐连锁公司进行连锁经营是目前“早餐工程”的主要运作思路。
记者了解到，在本月31日征召结束后，市商委将召集所有合格的报名者进行资质的认证和考察，正式的招标将在2月上旬举行。
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