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央视国际消息：随着老百姓生活水平的提高，人们现在吃东西讲究要吃那些绿色健康的食品，说起来竹笋就是其中的一种。面前的一大堆竹笋包装完好、色泽洁白，而且看起来非常新鲜可爱。这些竹笋是记者从湖北省荆州一带拿回来的，但是当您了解了这些竹笋的制作过程以后，恐怕不要说吃，就连摸过都会想起来后怕。
位于湖北省荆州市沙市区6号路，路两边有十四五家加工竹笋的作坊。从这些作坊里加工出来的竹笋销量很大，经常有客户到这儿来批发竹笋。6号路的作坊批发两种笋子，一种是压笋，一种是鲜笋。所谓压笋就是装在脏的麻袋里的竹笋。这些笋子在装袋前被压干了水份，当地也把它称为干笋。这些干笋没有竹笋应有的清香，而是散发着一种难闻的刺鼻气味。
原来为了保鲜，这些干笋都用硫磺熏过，笋子上那种刺鼻的气味就是硫磺的味道。这个用条纹布遮起来的就是熏笋用的硫磺皂，看，塑料布下有浓烟溢出，里面正在用硫磺熏竹笋。干笋在存放过程中要用硫磺多次熏蒸，据说这样处理之后，至少能放半年不烂。除了干笋，6号路作坊还批发鲜笋，就是泡在池子里的看起来又白又亮的笋子。虽然它的形状、颜色都和干笋有很大的不同，但实际上这种所谓的鲜笋就是用硫磺熏过的干笋加工出来的。
烧碱的作用确实神奇，刚加第一道烧碱的竹笋，还是形状干扁、颜色发黄。加了三道烧碱之后的竹笋，看起来一个个胀鼓鼓、脆生生，确实显得很鲜嫩。不过美中不足，它们的颜色似乎不够白。因此，加工鲜笋的第三步就是给竹笋增白。
笋子加入双氧水，在化学作用下形成了一道白沫。双氧水的学名叫过氧化氢，它和烧碱一样，也是具有强烈腐蚀性的化工原料。
就这样，经过硫磺熏、烧碱泡、双氧水熬竹笋终于改头换面，变的又亮又白。最后为了保鲜，把变白的竹笋再用硫磺熏蒸一次就可以打包装箱了。记者随意购买了一些6号路上加工的竹笋把它们送到国家权威部门，请专家进行科学检测，看看这些竹笋经过化工原料泡制之后，到底留下些什么。
结果，送去检测的11袋竹笋全部超标。按照国家标准，二氧化硫残留量最大不许超过0.05克每公斤，但现在11袋竹笋最低的也超过国家标准的10倍，最高的超过国家标准50多倍。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员张莹：亚硫酸盐如果摄入过量的话，会对人体造成比较大的危害，它会影响人体对钙的吸收，还会破坏B族维生素，可能会引起腹泻。如果慢性危害，会对肝脏造成损害。
专家同时特别强调，竹笋中加入的烧碱、双氧水具有强烈腐蚀性，对人体危害极大，轻者造成口腔、食道灼伤，重者造成胃肠穿孔。其实对于化工竹笋的危害，作坊老板都是心知肚明的。
按照老板的说法，记者粗略计算了一下，6号路的小作坊一年要运出近千吨用化工原料泡制的竹笋。那么这些有毒、有害的化工竹笋到底卖到了哪里呢？这里是荆州市第三码头的干货批发市场，由于有便利的水利交通每天客商云集，就在这个大型批发市场上，记者看到了大量的6号路上生产的竹笋。
不仅大型批发市场里有化工竹笋，更可怕的是在一些超市里，记者居然也发现了这种竹笋。这家津澳友超市是荆州市规模较大的超市之一，在他们的冰柜里记者就发现了和6号路包装完全一样的竹笋。据了解，6号路的小作坊在荆州市沙市区已经存在了好几个年头，老板们每天敞着门做生意，那么，相关的管理部门是怎样进行管理的呢？
记者了解到，在当地的工商部门，按照国家规定，搞食品加工应该先办好卫生许可证，才能办工商营业执照。但是在这儿却不是这样，只要交300多块钱就可以拿到营业执照。
卫生部门也这样把关，6号路上的化工竹笋自然一路畅通。在6号路上的不少作坊里，记者都看到了像这样的由当地卫生部门颁发的完全合法的卫生许可证。
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