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老话说得好，“手中有粮，心里不慌”。近年来我们国家的农业生产连年丰收，国库粮食丰盈，民间粮食满囤，告别了粮食短缺的历史，一些地方还出现了粮食相对过剩的局面。那么，如何让过剩的粮食增值，让农民的钱袋子鼓起来，一些地方正在进行有益地探索。
今年6月8号，河南省郑州市开始在全市范围内推广使用车用乙醇汽油，这标志着我国政府全面推广使用车用乙醇汽油的计划开始稳固实施。对于我们大多数人来说，车用乙醇汽油也许还是个陌生的新名词，那么什么是车用乙醇汽油呢？
河南省车用乙醇汽油推广应用办公室高级工程师孔宪章：车用乙醇汽油就是在普通的汽油里面加入一定比例的燃料乙醇，就变成了车用乙醇汽油。燃料乙醇跟普通的酒精有一点差别，就是普通酒精是含95％到96％的酒精，而燃料乙醇要求的含酒精量在99.2％以上，这样才能加到普通汽油里面变成车用乙醇汽油。
根据国家统一部署，早在去年六月河南省率先在郑州、洛阳、南阳三个城市进行了小范围的车用乙醇汽油推广使用试点工作。在南阳记者采访了部分使用车用乙醇汽油的汽车和摩托车用户。
记者：您觉得这个乙醇汽油跟过去使用的汽油有什么不一样吗？
汽车司机：也没有太大不一样，汽车的动力油耗跟以前差不了多少。
记者：对汽车发动机有影响吗？
汽车司机：没有。开这么长时间没有啥毛病。
记者：前后对比有什么不一样的地方吗？
摩托车司机：没有感觉什么不一样。以前烧汽油跟现在烧汽油醇基本上一样。
记者：油耗大吗？
摩托车司机：油耗也并不大，跟过去烧汽油基本上差不多。
南阳市在推广使用车用乙醇汽油以后，环保部门对环境进行了连续地跟踪检测。
河南省南阳市环保局科长张建新：对中心城区的大气环境质量连续检测的结果看，以二氧化碳为例，这个下降了10％左右，是有效削减大气中的汽车尾气污染最有效最直接的比较好的办法。
河南省南阳市市长何东成：群众反映现在街上汽油味道小了，环境好了。所以我们说生产车用乙醇，一方面可以对农业是一个促进，对环境改善，对补充我们石油资源的不足，都有非常重要的深远意义和现实意义。
使用车用乙醇汽油不仅可以减轻环境污染，节省宝贵的石油资源，而且更重要的意义是解决了陈化粮的消耗、转化的难题。在河南省南阳市粮食加工企业天冠集团，每天都有几十辆的大卡车的粮食被运送到这里，用来生产燃料乙醇，这些粮食都是库存多年的陈化粮。
河南天冠集团董事长张晓阳：陈化粮应该说在饲料行业和生产酒精这些加工行业，大多数还是可以用的，但是由于我们国家有一些陈化粮的时间已经非常长了，就像我们刚刚开始用的陈化粮，麦子已经变成乌黑色了，有的甚至是70年代的粮食，像这样的粮食就是做饲料牲畜都不会吃了，因为它的味道非常怪，所以这样只能够用它来生产酒精，然后作为乙醇汽油把它烧掉。
据了解，生产一吨燃料乙醇可以消耗小麦三吨左右，可调配出十吨乙醇汽油。我国目前每年的汽油消耗量为三千六百万吨，库存的陈化粮有两千五百万吨，因此乙醇汽油的发展前景蕴含着粮食转化的巨大潜力。因为生产乙醇汽油使用的是库存多年的陈化粮，所以也不会危及国家的粮食安全。
河南省车用乙醇汽油推广应用办公室高级工程师孔宪章：生产燃料乙醇是用国家几乎没有用的陈化粮来生产的，如果这个陈化粮人已经不吃了，甚至于喂牲口也不吃了，那只有扔掉的时候，那么作为燃料乙醇来讲，等于创造了新的价值。
记者：如果以一吨的陈化粮为一个单位的话，通过你们这个转化它能增值多少？
河南天冠集团董事长张晓阳：一吨的陈化粮按照我们现在的新工艺来加工，生产环节可以增值将近500块人民币。现在陈化粮价格就在750元到800元左右，通过一系列的加工，它的价值还要到1200元到1250元。
河南省车用乙醇汽油推广应用办公室高级工程师孔宪章：另一方面，如果陈化粮不消耗掉，那么国家要储存它，要保管它，国家在储存保管过程中，还要支付储存费和保管费，还要盖粮库，这个消耗也是非常大的。
记者在河南采访期间，正是麦收时节，今年又是一个小麦丰产年。据了解，河南省绝大多数农户种植小麦，每年的小麦种植面积都在7000万亩以上，产量在两百多亿公斤，丰收后的富余粮食不仅给国家的粮库带来了压力，也给国家财政增加了不小的负担。
河南省省长李克强：我们省现在粮食库存已经达到，今年年初已经达到560亿斤。那么，对于粮食的库存，通过利息、费用的补贴，我们一年大概要付二十五六亿的粮食风险金。如果粮食在库里面存着卖不出去，每年就要不断的增加风险补贴，这样使财政也承受比较大的负担，当然为了农民的利益，我们应当承受这样的负担。
粮食库存逐年增大，不仅占用了国家大量资金，还制约了农民收入增长。
河南省南阳市市长何东成：现在我们粮食比较稳产、高产，所以群众现在手中有粮，但是缺钱花，钱袋子还没有鼓起来。而农民的主要收成是靠粮食，怎样能够保持粮食价格的稳定，这是一个政府需要非常严重关注的问题。
河南省省长李克强：我们把这粮食消化了，市场打开了，库存减少了，这不是既使农民增收，又使财政减负，又使企业得到了效益，一举多得。
为了实现粮食生产的增产、消费转化、刺激再生产的良性循环，形成一个长期稳定、可调控的粮食消费市场，增加农民收入，河南省不仅在陈化粮上做了文章，而且还在粮食的深加工和精加工上下工夫，使粮食的加工转化链条不断延长，粮食产品的附加值不断提高。在河南省莲花集团，小麦在这里经过精深加工能够生产出十几种产品。
河南莲花集团董事长李怀清：我们这一片应该说都是小麦生产的产品，粗纤维到饲料，细纤维到面包，谷朊粉、A淀粉到消费着各种不同等级的都可以配制了。像面包粉要求高筋，要求高纤维，我们就给它配，增加点小麦的精华就是谷朊粉，配制一点一般的优质麦，就达到面包的标准。
在莲花集团小麦的加工可以说做到了吃干榨尽，不仅加工分离出了饲料、各种等级面粉、谷朊粉等，还能以此为原料生产出各种面食、味精和药品。企业每加工一吨小麦增值500多元，企业增效后又把一部分利润转让给卖粮的农民。目前莲花集团每年加工处理小麦达到200万吨。
河南莲花集团董事长李怀清：我们一年要吃掉两百万吨小麦的含义，就相当于两千万农民的富余粮食。我们与农民签订了这样一个合同，公司加农户，你们种什么样的小麦种我们给提供。今年我们种55万亩优质小麦，我们签订了合同，这个我们都收购了，还比市场价再高20％。这样就可以固定起来我们的原料基地，也固定起来农民的销售。
像莲花集团这种粮食加工企业和农户直接订购交易粮食的定单农业模式，由于它解决了农民卖粮难的问题，同时还能增加农民收入，因此，理所当然受到了农民的欢迎。
河南省商水县黄寨镇村民A：签了合同就有保障了，有点依据。
河南省商水县黄寨镇村民B：我种了8亩地小麦，多收入几百块钱。
以市场需求为导向的定单农业，通过与农民签订合同，架起了粮食生产者与经营者之间的桥梁，实现了粮食以销定产、以销促产，已经显示了它的优越性。目前河南省正在全省范围内扶持了40家粮食加工企业，并重点扶持发展十家粮食加工龙头企业。
河南省发展计划委员会主任张大卫：河南省的小麦每年生产大概200多亿公斤，这些企业上去以后，我们每年新增小麦转化能力可以达到100多亿公斤。这样我们小麦转化的问题基本上就可以解决了。另外我们小麦的商品量也提高了，小麦商品量的提高就预示着我们农民粮食销售的难关给攻破了，农民稳定地增加了一些收入，同时我们财政上的负担也减轻了。所以这个战略实施以后，我们认为是一个一举多得、利国利民的一件好事。我觉得对我们国家的整个粮食转化、我们农产品应对入世的挑战，应该是一个积极的探索。当然还有很多工作要做，我们还要扎扎实实把这项工作做好。
我们国家是农产品生产和消费大国，粮食年产量已经达到五亿吨。同河南省一样，许多省份同样存在如何把粮食资源优势转变为经济优势的问题，所以说加速粮食的加工转化，让粮食增值，让农民增收，是摆在我们各级政府面前的一个大问题，应该抓紧抓好。
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