从鸡场到市场保障供应 北京筑起禽蛋安全线

央视国际 (2004年02月23日 16:48)

　　CCTV.com消息（16点新闻）：针对目前我国部分地区出现了禽流感疫情，北京禽蛋生产商和销售商在政府的领导下共同筑起了一道禽蛋安全线，保障首都市场供应。

　　

记者现场：这里是北京正大位于怀柔一渡河的鸡蛋生产基地，现在是上午十点钟，这里的工人们已经开始了他们一天当中的第一次拣蛋工作。

　　北京正大畜牧有限公司副总经理王成新：这栋鸡舍蛋鸡存栏是2万只，每天产蛋大概1.8万多枚，这个鸡舍所有的蛋鸡都根据农业部和北京市政府的有关规定，进行了严格的禽流感疫苗注射，同时我们的饲养员每天都对鸡舍进行过氧乙酸的彻底消毒，在这个期间我们（对鸡舍）还实行了全封闭化的管理。

　　为了保持鸡蛋的洁净和新鲜，该饲养场的负责人还告诉记者，工人们的拣蛋次数已从原来的每天1到2次增加到现在的3到4次。

　　上午十一点钟，从鸡舍里拣出的鸡蛋就被送到后处理车间，工人们开始对鸡蛋进行分拣、包装和消毒。记者在现场看到，对鸡蛋的消毒采用了先进的臭氧熏蒸消毒法，时间也从原来的15分钟提高到了30分钟。饲养场对鲜蛋的运输车辆，也实行了封闭式管理，并且车辆进出鸡场运输时都要进行全面消毒。

　　下午一点三十分，记者来到北京物美大卖场惠新店，看到工作人员正在摆放刚刚运抵的鸡蛋，也就是说，从鸡场饲养员开始拣蛋，到鸡蛋进入市民的菜蓝子，整个过程只用了不到四个小时。

　　据了解，目前北京市场对品牌鸡蛋的需求开始升温，市场每天的供应量平均增长了10%左右。

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责编：陈卓