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重庆2个月内300人食物中毒 亚硝酸盐是最大元凶

 

CCTV.com  2009年06月24日 04:48  进入复兴论坛  来源:重庆晚报  

工商执法人员在检查超市里的肉制品(资料图片)

  两月内300多人食物中毒 元凶查明

  我市七起食物中毒事件绝大部分由亚硝酸盐引起,十余部门联手整治食药安全生产

  “两个月之内,接连发生多起重大安全事故,必须引起各职能部门的高度重视。”昨日,在全市食品药品安全隐患排查整治工作会上,副市长谢小军表示,我市目前的安全生产形势较严峻。根据会议部署,7月1日起,我市为期三个月的安全隐患大排查大执法大整治正式启动,卫生、公安等十余部门将联手重拳出击。

  两个月内300多人食物中毒

  “目前食品安全形势十分严峻,各部门都应高度重视,从源头杜绝事故发生。”会上,谢小军副市长透露,除綦江松藻煤矿5·30事故及武隆6·5滑坡事故两起重大安全事故外,我市5月以来,7区县在短短一个多月时间里接连发生了7起食物中毒事故。分别是:5月8日潼南一婚宴导致85人中毒、9日双桥区一婚宴94人食物中毒、21日长寿一学校食堂67人中毒、28日巴南一家宴致22人中毒;6月8日奉节一学校15人中毒,同日垫江毒蘑菇事件6人中毒2人死亡,14日忠县一农户家宴致44人中毒。

  “亚硝酸盐是食物中毒的最大‘元凶‘,7起食物中毒事件中,80%都是亚硝酸盐引起的。” 谢小军透露,我市将对亚硝酸盐的使用进行立法,禁止在食品中使用亚硝酸盐。目前该提议已进入立法程序,可望近期出台。

  启动安全隐患大整治

  根据会议要求,从7月1日起,我市将举行为期三个月的食品药品安全隐患大排查大整治工作。要求对食品药品的生产、流通、经营等各环节进行排查。

  重点排查蔬菜中违规生产、销售和使用甲胺磷等五种禁用高毒农药行为,加强对牛奶等饲料产品的监测。打击在水产苗种繁殖和养殖生产过程中违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物行为。打击在食品中违法添加非食用原料、有毒有害物质等行为。对食品的包装、标志、保质期、经营许可等进行监察。特别对餐饮服务环节进行全面排查。此外,还将严厉排查打击注水猪肉、病死猪肉、假酒、工业酒精非法勾兑酒、假冒伪劣食盐等违法行为。

  相关负责人在会上表示,此次大整治作为“平安重庆”建设的重要内容,已纳入各部门和各区县领导干部年终考核,一旦发现有领导不作为或执行不力以及在执法过程中有违法行为,将依法追究其责任。记者 黎奎

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  亚硝酸盐是剧毒物质

  俗称“硝盐”,形似食盐,是剧毒致癌物质,成人摄入0.2-0.5克即可中毒,3.0克即会致死。中毒的主要特征:头晕、头疼、乏力、心跳加速或烦躁,呼吸困难、恶心、呕吐、腹泻,严重者可因呼吸衰竭而死去。

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责编:李二庆

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