今年“五一”正逢全球围堵H1N1甲型流感疫情，北京人外出用餐的热情似乎没有受到影响。记者三日从华天集团获悉，京城老字号餐饮名店火爆，排号等座的红火场面轮番上演，名店烤肉季等座的顾客排到了二百号。
据在京城拥有众多老字号的华天集团介绍，“五一”小长假期间，老字号餐馆共接待就餐人数三十四点六万人次，同比增长达到百分之二十五；销售额同比增长超过两成，其中庆丰包子连锁企业同比增五成三，厚德福同比增五成二。
到老字号名店品尝镇店名菜，成为不少京城百姓的节日首选。烤肉季、烤肉宛的烤肉每天都要销售一千多斤，京城顶级豆沙包专卖店的柳泉居销售达五万个，峨嵋酒家的宫保鸡丁最多一天销售四百多盘，鸿宾楼的红烧牛尾最多一天卖出二百四十多份。
婚宴的火爆，让不少老字号名店“五一”再度升温。拥有三百年历史的烤肉宛最多一天同时接待三对新人，整个三层楼都排满了婚宴。而以“一站式”婚庆服务闻名京城的百年老店鸿宾楼，节日期间每天都要接待两至三对新人，婚宴包桌数达到一百四十三桌。
节日三天里，众多老字号推出精品菜肴，比如厚德福的糖醋瓦块鱼焙面、鸿宾楼的烧蟹味菇、曲园酒楼的香辣合乐虾、又一顺的腰果虾球、同春园的松鼠鱼、砂锅居的虫草花乌鸡汤、望德楼的鲜笋牛排等菜肴，备受民众喜爱，销量比节前翻了一番。 (记者 于立霄)
责编：刘立
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