纪念党的十一届三中全会召开30周年大会特别节目――回味“菜篮子”

    央视网消息： “吃了吗”曾经是人们见面最常用的问候语。三十年来，这句曾经显得有些沉重的问候语从广为流行，到渐行渐远，也在一定程度上表明仅仅是“吃饱肚子”，早已不再是人们生活中最大的需求。

    在北京市东城区赵府街胡同里，今天仍开着一家老国营副食店，推开厚重的旧木门，木质柜台、货架、铁砣秤、算盘、水粉广告画，一切摆设好似电影道具般展现在眼前，仿佛又让人回到了30年前。

    小店已有50年的历史了，李瑞生在店里工作了21个年头，现在是小店的主人，他说，现在超市网点多，小店靠着这般打扮，才留住了些怀旧的顾客。

    这段新闻报道来自改革开放之初，当时，每年11月1日之后的10天时间，是北京集中销售冬贮大白菜的日子，一辆辆解放牌大卡车满载着大白菜，从全国各地运送到北京，再分送到一个个副食品店。那时的赵府街副食店是附近1400多户居民的菜篮子。销售大白菜的10来天里，赵府街副食店前从天亮到天黑都排着长长的买菜队伍，对于买菜的和卖菜的人来说，这10天更像一场战斗。

    那时冬贮大白菜并不是敞开供应的，在北京，一个冬天一人只能凭证买到60斤，这可是老百姓一个冬天的“当家菜”。

    大白菜现在早已没有了往日的“风光”，但那个年代家家户户都有的“副食本”如今却成了抢手的收藏品，一家人10天半个月才能尝上一回的鱼啊、鸡蛋啊，都得凭这个副食本去买。副食本每年换一次，从1月份开始供应到年底，供应的常规副食品有9种，包括粉丝、食糖、白酒、鸡蛋、鱼、豆腐这些东西，到了过年、过节，还会附带有木耳、花生、瓜子等杂货。

    到了80年代初，农副产品供应渐渐充足。各种票证开始慢慢地退出历史舞台，提着菜篮子就可以在马路市场里买到议价的蔬菜和食品，只是价格要比凭票供应的贵上一些。

    1982年12月29日早上8点，经过了四个多月的准备，全国第一家蔬菜自选商店，也就是今天所说的超市在北京市海淀镇开业。当时没有放鞭炮，也没有剪彩仪式，但是闻讯而来的附近居民，还是让市场的筹备人员吃了一惊。

    刘鸿斌：咱们没有经过那么大的阵势，外边提前排几百人，两个进口处，外面都是由铁栏杆护着这个院里边，怕一拥而上这就出麻烦了。

    参与自选商店筹建的刘鸿斌还记得，超市在开张的头一天才拿到红绿蓝三种颜色的标价签。那个年代红的价签代表的是国家定价，蓝的是政府指导价格，而绿签则表示可以由超市自由定价。

    刘鸿斌：价格标签机日本进口，不足10台吧，由于日本那个时候卖那个是专利的，你要买我这个打签机，必须得进我的纸，结果我们完了以后，没办法了，到时候最后这是记得插曲啊，最后赶紧用飞机上日本进口这纸。

    商店里面都是新鲜货，还可以随便挑选，当时可是大新闻，报纸电视都进行了大篇幅的报道。而对于那时去过自选商店的顾客来说，他们印象最深的是，在这里，阻隔在顾客与商品之间的柜台消失了。

责编：魏宇