吴伯雄将下榻金陵饭店 菜肴准备清新淡雅大气

　　中新网南京五月二十六日电(记者 丁梅 朱晓颖)中国国民党主席吴伯雄一行今天下午抵达南京后将下榻金陵饭店，江苏省的欢迎晚宴今晚也设在这里。

　　位于南京市中心新街口的金陵饭店，于一九八三年正式开业，当时曾是古城南京的第一高楼，也是南京市最早的五星级酒店。二十二年来，金陵饭店以其独具的人文素养，荣获了全国最佳五星级饭店等众多荣誉，成为饮誉海内外的著名品牌，并先后接待了邓小平、江泽民以及金日成、密特朗、布什等中外政要。

　　三年前，时任中国国民党主席连战、亲民党主席宋楚瑜、新党主席郁慕明也曾下榻这里。金陵饭店市场推广经理周海称，吴伯雄今晚所住的是一间“金陵特套”，与连、宋在南京期间所住的是同一间套房。酒店挑选经验丰富的服务员担任“管家”，为吴伯雄主席提供二十四小时“管家式服务”。

　　周海介绍，金陵饭店为制作吴伯雄主席及参访团贵宾菜肴是经过反覆推敲、揣摩而成，菜肴组合清新、淡雅、大气，兼顾江南水乡的传统特色。如“火?炖双翅”、“雨花虾仁”、“生敲海参”、“灌卤鱼圆”、“荷香金钱瓜”、“百合菊芽”、“南塘芡实”等佳肴，“雨花虾仁”以南京特产雨花茶入馔，将茶香与虾仁的鲜香完美搭配；菊叶是南京特色时令佳蔬，百合菊芽道菜借菊叶清香悠长的韵味和百合清甜为一体；炖生敲是南京传统风味名菜，有三百年以上的历史，配以海参，更是滋味浓厚；另外荷香金钱瓜、南塘芡实均是江南水乡时令美味。这套精心配置的菜单无论是原料的新鲜度还是营养健康程度都跃上了新的层次。

　　今日晚宴菜单：各客冷盘、双味美碟、火?炖双翅、雨花虾仁、生敲海参、灌卤鱼元、荷香金钱瓜、百合菊芽、青汁团子、冠顶蒸饺、南塘芡实、时令水果。(完)

责编：修荣腾